Eagles Nest Vineyards Merlot
2018

Eagles Nest Vineyards Merlot

Constantia
Eagles' Nest
Jahrgang
Größe
CHF 14.90
CHF 19.90you save CHF 5.00
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106489 ISBN: 6009823340618
Product Description:
Dieser Wein präsentiert sich in einer burgunderroten Farbe. Die Nase bietet herrliche Aromen von reifen Beerenfrüchten, ergänzt durch Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und subtiler Würze. Diese Aromen setzen sich am Gaumen mit mittlerem Körper fort, wo sie durch Aromen von Maulbeeren, Veilchen und einige pikante Nuancen ergänzt werden. Die Tannine sind weich und schön integriert, ausgeglichen durch eine köstliche Frische im Abgang.
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Profile
Produzent Eagles' Nest
Vinifikation Die Trauben für diesen Wein werden im kühlen Klima des Constantia Valley angebaut, und zwar alle auf der Weinfarm Eagles' Nest,an steilen Berghängen in einer Höhe von 100 bis 400 Metern. Alle Trauben wurden von Hand gepflückt, sortiert und dann in verschiedene kleine bis mittelgroße offene Fermenter gepresst.Das Umpumpen erfolgte drei- bis viermal täglich. Nach der Gärung wurde der Wein in eine Kombination aus 225 französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Füllung transferiert, wo er 18 Monate lang reifte. Nach der Fassreifung wurden ausgewählte Komponenten in den Tank umgefüllt und zu einem vielschichtigen und komplexen Wein gemischt assembliert.
Artikel Nr. 106489