Gabrielskloof Cabernet Franc
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Bot River
Gabrielskloof
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Old Wine
Rarity
Größe
Jahrgang
CHF 59.00
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 100623 ISBN: 6009800873580
Product Description:
Ein unverkennbarer Cabernet Franc mit Noten von Tabakblätter, Pfeffer und reifen Pflaumen. Die roten reifen Früchte werden wunderschön unterstützt durch die feinen Tannine und der klaren Mineralität. Ein langer Nachhall ist garantiert!
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Profile
Produzent Gabrielskloof
Zusammensetzung Cabernet Franc 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2018 - 2030
Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation Nach der Ernte werden die Trauben sofort in den gekühlten Keller gebracht, wo sie über Nacht ruhen. 90% der Lese wird von Hand entrappt - 10% werden als ganzer Bund gepresst. Der Cabernet Franc wird wild fermentiert und in darf für 18 Monate in 500 Liter Fässer reifen. 30% der Barriques sind aus neuer französischer Eiche.
Passt zu
Artikel Nr. 100623

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