Kanonkop Kadette Pinotage 2022
Kanonkop Kadette Pinotage 2022
2022

Kanonkop Kadette Pinotage 2022

Stellenbosch
Kanonkop
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Jahrgang
CHF 14.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106561 ISBN: 6009801167572
Product Description:
Tief purpurrote Farbe. Ein helles, verlockendes Bouquet von Kirschen, roten und schwarzen Pflaumen, Maraschino-Kirschen, Zimt und Muskatnuss. Der Gaumen ist vollgepackt mit reifen Kirschen, schwarzen Pflaumen, Maulbeeren, Orangenschalen, Brombeeren und Lakritze, Zedernholz und Schichten von Backgewürzen. Mittelkräftig mit saftiger Frucht, erfrischend, ausgewogener Säure, feinkörnigen Tanninen und einem langen zufriedenstellenden Abgang.
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Profile
Produzent Kanonkop
Vinifikation Die Gärung fand in offenen Betonfermentern bei 280 °C statt. Die schwimmende Die Schwimmhäute wurden während der Gärung alle 2 Stunden mechanisch abgeklopft. Der Saft wurde nach 3 Tagen von den Schalen abgezogen. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in 225L Nevers-Fässern (2. und 3. Füllung) Eichenfässer
Artikel Nr. 106561