Kershaw Pinot Noir
Kershaw Pinot Noir

Kershaw Pinot Noir

Elgin
Kershaw
Size
vintage
CHF 59.00
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 103809 ISBN: 700083851383
Product Description:
Er hat ein helles Bouquet von roten Johannisbeeren und Preiselbeeren, (eigentlich nicht unähnlich wie z.B. ein Beaune Premier Cru), dahinter entwickeln sich leichte erdige Düfte. Der Gaumen ist mittelkräftig mit geschmeidigem Tannin und von mittlerer Komplexität. Er wird von den atemberaubenden Chardonnays aus Kershaw übertroffen, aber er sollte mehrere Jahre lang gut trinken können.
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Profile
Produzent Kershaw
Zusammensetzung Pinot Noir 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2019 - 2029
Geschacksnoten Mittelkräftig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift, Trinkfreudig
Vinifikation Die Trauben wurden von Hand gelesen, sortiert und entrappt. Anschliessend wurden sie unzerkleinert in offenen Gäbehältern gegeben, 3 Tage lang eingemaischt und spontan vergoren. Nach der alkoholischen Gärung hat man den Wein für 10-16 Tage auf den Schalen belassen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenholzfässern aus dem Burgund. Ausgebaut wurde der Pinot Noir für 11 Monate in zu 12% neuen französischen Eichenholzfässern aus drei verschiedenen Grössen.
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Artikel Nr. 103809