Meerendal Heritage Block Pinotage
Meerendal Heritage Block Pinotage
Meerendal Heritage Block Pinotage

Meerendal Heritage Block Pinotage

Cape Town
Meerendal
Matured
Rarity
Size
vintage
CHF 65.00
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 102627 ISBN: 6007422000919
Product Description:
Wow - ein sehr tiefes und dichtes Blau-Violett begeistert beim Pinotage Block schon optisch. Er duftet sehr typisch und kraftvoll nach Gewürzen, süßem Rauch, Pflaume und reifen dunklen Kirschen. Im Mund entfaltet der Wein dann seine große Frucht. Er schmeckt wuchtig und rund mit seidigen Tanninen und sehr dezent eingebundenem Barriqueton.
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Profile
Produzent Meerendal
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 14° - 18° Von 2018 - 2028
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Samtige Tannine, Fruchtig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Liza Goodwin keltert einen traumhaft tiefgründigen Pinotage Block von einem der 3 ältesten Pinotage Weinberge Südafrikas aus über 60 Jahre alten Reben. Der Ertrag aus dieser zertifizierten Einzellage »Heritage Block« ist mit 3 ton/ha sehr gering. In Handarbeit werden die Trauben in den frühen, noch kühlen Morgenstunden gelesen und in traditionell offenen Gärbottichen fermentiert. Dabei werden die Schalen sechsmal pro Tag in die Maische gedrückt, damit sich die feinen Tannine sowie die Farbe aus der Schale lösen und in den Most übergehen. 18 Monate reift der Wein in Barriquefässern. Schon heute zeigt der Pinotage Block große Komplexität und Balance. Zugleich hat er aber noch 5 – 8 Jahre Reifepotential und entwickelt sich sanft weiter.
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Artikel Nr. 102627