Raats Family Original Chenin Blanc

Raats Family Original Chenin Blanc

Stellenbosch
Raats Family
Size
vintage
CHF 21.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 103634 ISBN: 6009800497014
Product Description:
Der Wein hat ein ausgeprägtes Aroma von gelben Äpfeln, Kiwis und Ananas sowie Noten von grünen Melonen und Limetten. Der Wein strotzt nur so vor frischen Fruchtaromen. Am Gaumen bleibt der Wein mit einem spritzigen Zitrusaroma und einem langen, mineralischen Abgang zurück.
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Profile
Produzent Raats Family
Zusammensetzung Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2030
Geschacksnoten Leicht & schlank, Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig
Vinifikation Das Traubengut für den Raats Original Chenin Blanc stammt teils von Reben, die auf verwittertem Granit gedeihen und teils von Reben, welche auf Tafelberg-Sandstein wachsen. Die Weinbeeren der zwei unterschiedlichen Bodentypen fermentierten separat. So bringen die Trauben von verwittertem Granit den typisch kalkigen und mineralischen Ansatz in den Wein, während die Beeren vom Sandstein jede Menge Tropenfrucht und Struktur in den Wein übertragen. Der Saft wurde 2-3 Tage kalt ruhen gelassen und anschließend in Tanks aus Edelstahl kalt fermentiert (14º - 16ºC). Abschließend reifte der Chenin Blanc 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. Bei diesem Produktionsverfahren kam kein Holz zum Einsatz.
Artikel Nr. 103634