2023
Savage Follow The Line
Darling
Savage
Size
vintage
Regular price
CHF 29.90
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In Stock
SKU: 106731
ISBN: 700083197894
Product Description:
Der Follow the Line zeigt immer aromatische Reinheit, Erdbeeren, Kirschen, Rosenblüten und Veilchen. Der Jahrgang 2022 zeigt all dies mit ein wenig mehr Textur und Reichtum dank des wärmeren Jahrgangs. Die Reben haben sich hervorragend an die Herausforderungen angepasst und einen äußerst komplexen Wein mit der charakteristischen Frische der granitischen Böden hervorgebracht.
Profile
Produzent
Savage
Vinifikation
Der mittlerweile achte Jahrgang von 'Follow The Line' ist weiterhin einer der angesehensten Cinsaults aus alten Reben in Süd Afrika. Wie immer stammen die Früchte von 41 Jahre alten Buschreben in Darling, die auf zersetzten Granitböden wachsen. Der 2022er wird spontan zu 50% als ganze Traubenbündel vergoren. Anschliessend durchlief der Follow the Line in alten 500-Liter Holzfässern aus französischer Eiche die malolaktische Gärung und verbrachte dann neun Monate in Foudres mit einem Fassungsvermögen von 1.500 bis 2.000 Litern und Tonamphoren.
Artikel Nr.
106731