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Produzent Thelema
Bewertungen 93 Tim Atkin
Zusammensetzung Muscat de Frontignan 100%
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2024 - 2035
Geschacksnoten Geschmeidig & weich, Gereift & komplex
Vinifikation Nasse, kühle Bedingungen ermöglichten eine langsamere Reifung. Die Trauben wurden entrappt, gequetscht und die zusätzlichen Rosinen und Beeren von Hand von den Stielen gezogen und in den Tank gegeben. Die Gärung erfolgte für 24 Stunden auf der Schale. Der gärende Most durchlief einen langsamen 3-stündigen Pressvorgang und und der trübe Saft setzte die Gärung in Edelstahltanks fort.
Artikel Nr. 103458