Conseil n° 12
Quel est le bon ordre pour une dégustation de vin ?
Si vous n'avez jamais participé à une dégustation de vin, vous devriez absolument essayer. Il n'y a pas de meilleure façon de découvrir la diversité des vins. Même si vous n'êtes pas un connaisseur de vin, vous prendrez rapidement goût et saurez à coup sûr, après la dégustation, quels cépages vous plaisent le plus. Dans cet esprit, osez l'expérience et essayez de respecter les règles suivantes.
En général, les règles suivantes s'appliquent :
1. Il est préférable de commencer par les MCC/vins mousseux, puis de passer aux vins rosés.
2. Les vins blancs sont dégustés avant les vins rouges.
3. Les vins secs avant les vins doux.
4. Les vins légers avant les vins lourds et alcoolisés.
5. Les vins jeunes avant les vins plus âgés.
6. Les vins moins chers avant les vins plus chers.
7. À la fin de la dégustation, un autre vin mousseux pour équilibrer le palais.
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