93 TA
5 P
92 JS
90 VN
Boekenhoutskloof Goldmine Blanc

Boekenhoutskloof Goldmine Blanc

Cap-Occidental
Boekenhoutskloof
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CHF 17.90
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106359 ISBN: 6002039014458
Description du produit :
Le nez est frais et intrigant, avec des arômes invitants de coing, de poire pochée et de nectarine, accompagnés de légères notes de pomme contuse et d'épices de cuisson. Les fruits à noyau et les agrumes du nez se retrouvent sur une bouche vive et complexe. Une acidité vibrante mais intégrée équilibre les fruits juteux et les délicates nuances de chêne en milieu de bouche, avec des notes de gingembre et de cannelle ajoutant des couches de complexité. Le vin est mi-corsé, rond et élégant, avec une texture légèrement saline et zesteuse. Le citron vert vif, la pêche blanche et des notes de marmelade d'orange persistent sur une finale nette et minérale.
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Fiche technique
Produzent Boekenhoutskloof
Bewertungen 93 Tim Atkin 5 Platters 92 James Suckling 90 Vinous
Geschacksnoten Moyennement corsé, Élégant, Fruité, Frais et vif, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Goldmine est un Cape White Blend façonné par le caractère de cinq de nos propriétés viticoles uniques – chacune contribuant avec un cépage à la profondeur et à la diversité de notre terroir exceptionnel. Le Sémillon, élevé en fût, apporte structure et longévité ; le Chenin Blanc du Swartland apporte texture et opulence ; le Chardonnay de la fraîche côte sud assure fraîcheur et précision ; et le Viognier complète la cuvée avec une délicate note aromatique. En tant que Wine of Origin Western Cape, Goldmine unit ces lieux très dispersés en une composition harmonieuse. Le nom évoque quelque chose de précieux et de durable – une expression silencieuse de la richesse naturelle de l’Afrique du Sud, créée pour ceux qui apprécient la profondeur, le caractère et la récompense de la patience. Le Chenin Blanc, le Sémillon et le Viognier ont mûri dans une combinaison de fûts de chêne français usagés de 2 500 litres, d’œufs en béton et d’amphores en argile. Le Chardonnay était le seul composant élevé en barriques françaises neuves. La période de maturation variait entre 12 et 14 mois selon le composant et le vignoble.
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Artikel Nr. 106359