91 AT
92 CM
Stellenrust Naked Truth Chenin Blanc
Stellenrust Naked Truth Chenin Blanc
Stellenrust Naked Truth Chenin Blanc

Stellenrust Naked Truth Chenin Blanc

Stellenbosch
Stellenrust
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SKU: 103466 ISBN: 6009824740363
Description du produit :
Une expression de la sincérité du Chenin Blanc, intacte de toute intervention viticole. Le moût n'est pas sulfités et est autorisé à s'oxygéner, ce qui fait ressortir davantage les fruits à noyau jaunes pour lesquels le cépage est si connu. Le nez révèle des arômes prononcés d'ananas, soutenus par d'autres arômes jaunes aux notes oxydatives. Aucun sucre résiduel ni bois n'a été ajouté et le vin a terminé sa fermentation spontanée en cuve inox, aussi nu et sans fard que possible.
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Fiche technique
Produzent Stellenrust
Bewertungen 91 AT 92 CM
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2030
Geschacksnoten Mi-corsé, fruité, facile à boire
Vinifikation Le chenin blanc, le cépage Cendrillon, a mené Stellenrust dans un voyage de découverte exceptionnel. Aujourd'hui, il est vraiment la beauté du bal et mérite tous les honneurs qui lui sont rendus. L'Afrique du Sud reste connue pour sa diversité de chenins blancs. Stellenrust a remporté le trophée international du meilleur chenin blanc au monde lors de l'International Wine & Spirit Competition deux années de suite. Le chenin blanc a été élevé de manière oxydative et les raisins ont macéré pendant 6 heures. Le chenin blanc a fermenté spontanément et a été laissé sur lies pendant 7 mois. Ce vin a été élevé sans utilisation de bois.
Artikel Nr. 103466