Boekenhoutskloof The Journey Man

Boekenhoutskloof The Journey Man

Franschhoek
Boekenhoutskloof
Taille
Millésime
CHF 199.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 105667
Description du produit :
Le nez est exceptionnellement complexe, avec des arômes intenses de cassis, de graphite et de boîte à cigares. Le cassis, la subtile épice, le parfum et la mine de crayon au nez sont suivis d'un milieu de bouche souple et précis, qui présente des fruits rouges et noirs purs et une grande profondeur. Le vin est doux et équilibré, mais puissant, avec une texture délicate. Les tanins sont fermes mais très fins et le vin persiste avec une finale subtilement épicée.
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Fiche technique
Produzent Boekenhoutskloof
Zusammensetzung Cabernet Franc 90 %, Merlot 10 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2019 - 2049
Geschacksnoten Corsé et puissant, Souple et doux, Élégant, Fruité, Tanins veloutés, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation L'année 2015 comprend 90 % de Cabernet Franc provenant d'un vignoble de 15 ans situé en altitude sur la propriété, ainsi que du Merlot provenant d'une ancienne parcelle adjacente au domaine. Le vin a été fermenté en chêne neuf puis élevé pendant 2 ans avant d'être mis en bouteille. Avec ses tanins soyeux caractéristiques, le 2015 semble offrir un niveau de performance supplémentaire. On pourrait s'attendre à ce que les notes vertes ou terreuses du Cabernet Franc soient clairement perceptibles, mais The Journeyman vise plutôt un style moderne de grand Bordeaux.
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Artikel Nr. 105667