Boschkloof Kottabos Grenache Shiraz

Boschkloof Kottabos Grenache Shiraz

Stellenbosch
Boschkloof
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102869 ISBN: 700083660480
Description du produit :
Le bouquet net, précis et discret laisse transparaître le terroir à travers les fruits rouges. La bouche est équilibrée, avec des tanins fins et une belle acidité, et une sensation assez juteuse en bouche, avec des notes de confiture de framboise, de fraise écrasée, de poivre blanc et une légère garrigue vers la fin. C'est un assemblage rhodanien raffiné qui évoluera avec le temps.
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Fiche technique
Produzent Boschkloof
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Zusammensetzung Grenache, Shiraz-Syrah
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2022 - 2030
Geschacksnoten Mi-corsé, Élégant, Fruité, Frais et vif, Tanins soyeux, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins pour le Kottabos proviennent tous des coteaux de Polkadraai à Stellenbosch. La zone est riche en sols granitiques et ferrugineux et est située à proximité de l'océan de False Bay. Les raisins Grenache et Syrah sont tous deux cultivés sur des sols granitiques décomposés. Le Grenache a été fermenté en grappes entières et élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français anciens avant d'être assemblé avec le Syrah. Le Syrah a été conservé pendant 10 mois en cuves d'acier inoxydable afin de préserver sa fraîcheur.
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Artikel Nr. 102869