Bouchard Finlayson Tête de Cuvée Pinot Noir
Bouchard Finlayson Tête de Cuvée Pinot Noir

Bouchard Finlayson Tête de Cuvée Pinot Noir

Hemel-en-Aarde Valley
Bouchard Finlayson
Rareté
Taille
Millésime
CHF 159.00
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 103864 ISBN: 6004589000363
Description du produit :
Brillant et pur. Des arômes frais de canneberge et de prune juteuse s'entremêlent avec des épices exotiques piquantes. Porté par des tanins souples et bien définis, le vin glisse élégamment sur toute la longueur du palais. Un cœur finement structuré de salinité terreuse mène à une finale persistante.
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Fiche technique
Produzent Bouchard Finlayson
Zusammensetzung Pinot Noir 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2035
Geschacksnoten Corps moyen, Élégant, Tanins veloutés, Frais & vif
Vinifikation Le millésime 2019 restera longtemps dans les mémoires, car un grand incendie a balayé la vallée de Hemel-en-Aarde le 11 janvier, moins de trois semaines avant les premières vendanges. Nous avons eu la chance de n'avoir subi que peu ou pas de dégâts et de pouvoir récolter une vendange saine, mais un peu plus petite. Le rendement plus faible est le résultat de températures hivernales plus douces. Les conditions météorologiques sont restées fraîches et relativement sèches en février et mars. Un vin Tête de Cuvée n'est pas présenté à chaque millésime. L'accent est mis ici sur l'affinage des meilleurs raisins de Pinot Noir en bois neuf afin de produire un vin de collection de haute qualité. Cette mise en bouteille est considérée comme le vin le plus prometteur du chai et porte le drapeau de Bouchard Finlayson. La majorité des raisins de cette cuvée proviennent des plus vieilles vignes du domaine, l'âge moyen des vignes étant de plus de 22 ans. Le vigneron sélectionne des fûts individuels pour assembler les composants choisis - dans ce cas, seulement six, dont la moitié en chêne neuf.
Artikel Nr. 103864