Fiche technique
Produzent Buitenverwachting
Geschacksnoten Corsé et puissant, Faible acidité
Vinifikation La charmante ferme viticole Buitenverwachting est située sur les pentes orientales de la magnifique montagne de la Constantiaberg, à seulement 12 km de la célèbre False Bay. Après les vendanges, les raisins macèrent avec leur peau pendant 12 heures. La fermentation alcoolique se déroule pendant 21 jours à 12-16°C. Le vin est ensuite élevé sur lies en cuve inox avant d'être mis en bouteille.
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