Cap Maritime Chardonnay Réserve
Cap Maritime Chardonnay Réserve
Cap Maritime Chardonnay Réserve

Cap Maritime Chardonnay Réserve

Haut-Hemel En Aarde Valley
Cap Maritime
Affini
Taille
Millésime
CHF 49.00
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 101294 ISBN: 6002039011525
Description du produit :
Attaque aromatique directe et intense. Fruit remarquablement élégant et équilibré. Nez mentholé et riches agrumes en bouche, mais toujours délicat et vif. Très certainement son propre style – qui est tout sauf austère, mais il n'y a rien qui soit vaguement gras ou sucré.
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Fiche technique
Produzent Cap Maritime
Zusammensetzung Chardonnay 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2028 - 2025
Geschacksnoten Mi-corsé, Élégant, Fruité, Frais & vif, Mûr & complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Première année d'un nouveau projet de Marc Kent de Boekenhoutskloof sur la ferme de Gottfried Mocke à Franschhoek. Les raisins proviennent de la ferme voisine, celle à côté de Newton Johnson, qui a été louée. Les raisins ont été pressés en grappes entières et le jus a été décanté pendant deux jours avant d'être élevé dans 60% de fûts de chêne français neufs et 40% d'œufs en béton Nomblot. Fermentation spontanée et légère bâtonnage occasionnelle.
Artikel Nr. 101294