Fiche technique
Produzent Cap de Bonne Espérance
Bewertungen 4.5 Platters 94 Tim Atkin
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2027
Geschacksnoten Ample & puissant, Puissant, Fruité, Tanins veloutés, Mûr & complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins du Syrah proviennent tous de vignobles de notre ferme de Riebeeksrivier à Swartland. La fermentation a eu lieu dans une combinaison de cuves italiennes en béton et en acier inoxydable, chaque récipient de fermentation contribuant à la finesse et au fruité de ce vin. Le vin a été élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant environ 10 à 12 mois. Aucun chêne neuf n'a été utilisé pour l'élevage de ce vin.
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Artikel Nr. 104416