Cederberg Sauvignon Blanc 2024
Cederberg
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Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 14.90
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Prix TTC, frais de port en sus
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Fiche technique
Produzent
Cederberg
Bewertungen
Geschacksnoten
Léger & svelte, Frais & vif, Fruité, Agréable à boire
Vinifikation
Les raisins sont récoltés à la main tôt le matin à 20-23,5 Oechsle. La vinification est réalisée en conditions réductrices à l'aide de glace carbonique et de dioxyde de carbone. Les raisins sont foulés, macèrent sur les peaux pendant 8 heures, puis sont pressés délicatement. Le jus est décanté pendant 2 jours, puis soutiré et fermenté avec des souches de levures sélectionnées à 11°C pendant 24 jours. Après la fermentation, le vin mûrit sur lies fines pendant 4 mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille.
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Artikel Nr.
106408
