Constantia Glen Sauvignon Blanc

Constantia Glen Sauvignon Blanc

Constance
Constantia Glen
Taille
Millésime
CHF 15.90
CHF 22.00vous économisez CHF 6.10
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 104616
Description du produit :
La citronnelle et le citron vert donnent le ton, complétés par les groseilles à maquereau, la pêche blanche et les fruits tropicaux. Élégant et vif, notre Sauvignon Blanc s'ouvre progressivement également sur des arômes de cassis, d'agrumes et de fleurs de sureau. Les arômes concentrés se retrouvent en bouche, où ils rencontrent une acidité vive et une texture compacte. Fraîcheur, raffinement et élégance caractérisent la sensation en bouche. Le long contact avec les lies et la petite mais importante proportion de Sémillon confèrent au vin corps et ampleur et amortissent l'acidité vitale.
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Fiche technique
Produzent Constantia Glen
Bewertungen
Zusammensetzung Sauvignon Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2030
Geschacksnoten Frais et vif, Élégant, Fruité
Vinifikation Les raisins du Constantia Glen Sauvignon Blanc proviennent tous de nos propres vignobles et ont été récoltés manuellement aux premières heures du matin. Après avoir été refroidis pendant plusieurs heures, ils ont été égrappés et foulés. Ensuite, nous avons laissé différentes parcelles sur les peaux de raisin pendant deux à dix-huit heures, avant de les soutirer, de les assembler à nouveau, de les presser et de les fermenter à une température constante de 15 degrés Celsius. Pour trouver son équilibre parfait, il a ensuite mûri pendant cinq mois sur lies en cuves d'acier inoxydable. Il a été mis en bouteille le 17 août 2022.
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Artikel Nr. 104616