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89 WM
5 P
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Constantia Glen Two
Constantia Glen Two

Constantia Glen Two

Constance
Constantia Glen
Taille
Millésime
CHF 19.90
CHF 29.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106427 ISBN: 6009800902082
Description du produit :
Le vin présente une robe jaune paille brillante avec des reflets verts. Le Two dégage de l'élégance avec de délicats arômes de citrons verts, de figues vertes et de fleurs blanches. La pureté fantastique du fruit, avec sa concentration et sa profondeur, associée à l'acidité, apporte au vin une belle fraîcheur qui s'harmonise avec la texture crémeuse en bouche. Le Sauvignon Blanc constitue l'épine dorsale de l'assemblage et apporte une acidité et une fraîcheur fantastiques, tandis que le Sémillon contribue au poids, à la richesse et à la texture. Cet assemblage harmonieux possède une fascinante qualité saline qui persiste longtemps et donne envie d'en redemander.
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Fiche technique
Produzent Constantia Glen
Bewertungen 90 Robert Parker 91 Robert Parker 94 Tim Atkin 94 Tim Atkin 89 Winemag 5 Platters 5 Platters 5 Platters
Geschacksnoten Mi-corsé, Élégant, Fruité, Frais & vif, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins de ce vin blanc de Constantia sont spécialement sélectionnés à la main dans les meilleurs blocs de vignes de la ferme. Alors que le Sémillon a été pressé en grappes entières, le Sauvignon Blanc a été éraflé, foulé et macéré pendant 6 à 18 heures. Le vin a ensuite été fermenté en fûts et élevé sur lies pendant 12 mois dans des demi-muids de 600 litres, dont 10 % étaient neufs. Les fûts proviennent d'Autriche et de France. Une partie du vin a été élevée en fûts d'acacia et en amphores d'argile, ce qui lui confère plus de texture et de profondeur.
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Artikel Nr. 106427