Creation Viognier 2024
Creation Viognier 2024

Creation Viognier 2024

Cape South Coast
Creation Wines
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Millésime
CHF 15.90
CHF 19.90vous économisez CHF 4.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 106436
Description du produit :
Le Viognier de Creation présente dans le verre une couleur jaune doré lumineuse. Au nez, ce Viognier révèle toutes sortes de mirabelles, nectarines, abricots et pêches de vigne. Comme si cela ne suffisait pas, l'élevage en cuve inox ajoute des notes de pierre chaude et de sous-bois. En bouche, le Viognier s'ouvre agréablement aromatique, fruité et équilibré. Certains vins sont secs sur l'étiquette, d'autres le sont vraiment. Ce vin blanc appartient à la deuxième catégorie, car il a été vinifié avec seulement 2,4 g de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée présente, le Viognier se montre exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Cape South Coast, plus précisément de Walker Bay, séduit enfin par une belle longueur.
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Fiche technique
Produzent Creation Wines
Geschacksnoten Ample et puissant, Souple et doux, Fruité, Faible acidité
Vinifikation Un vigneron biennois au paradis du vin sud-africain - En 2002, le vigneron neuchâtelois Jean-Claude « JC » Martin (anciennement Domaine les Grillettes) et son épouse Carolyn, Sud-Africaine issue d'une longue lignée de vignerons, ont fondé le domaine viticole « Creation Wines » près d'Hermanus. En tant que membre de la Biodiversity & Wine Initiative, Creation Wines s'engage à protéger et à préserver la biodiversité naturelle. Ce vin met clairement l'accent sur un seul cépage, le Viognier. Seuls les meilleurs raisins ont été utilisés pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Creation. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés vers le pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le Viognier est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.
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Artikel Nr. 106436