94
GS
4.5
P
93
TA
90
VN
91
WM
Crystallum The Agnes Chardonnay
Cap-Occidental
Crystallum
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 27.90
Prix de soldeCHF 35.00vous économisez CHF 7.10
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Crystallum
Zusammensetzung
Chardonnay 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2025 - 2035
Geschacksnoten
Mi-corsé, élégant, mûr et complexe, élevé en fût de chêne, frais et vif
Vinifikation
Le Chardonnay Agnes porte le nom de l'arrière-grand-mère Agnes Floyd, arrivée en Afrique du Sud à l'âge tendre de 14 ans. Elle avait un caractère robuste et est considérée comme la première femme à avoir eu un permis de conduire dans la ville du Cap. Cet assemblage de plusieurs vignobles reflète la résilience et la force d'Agnes, chaque vignoble déterminant la complexité du produit final. Les raisins proviennent de cinq vignobles dans les régions de Hemel-en-Aarde et Overberg. Produit selon la méthode traditionnelle, où les grappes entières sont directement transférées de la récolte au pressoir et le jus est acheminé vers un bassin de décantation. Fermentation spontanée et élevage sur lies fines pendant 9 mois en fûts de bois usagés (fûts de 228L et 500L) et un foudre de la tonnellerie Stockinger. Un grand vin qui montre un bel équilibre dans le millésime 2022.
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Artikel Nr.
106951
