91 VN
90 VIN
De Trafford Cabernet Franc

De Trafford Cabernet Franc

Stellenbosch
De Trafford
Taille
Millésime
CHF 39.00
CHF 49.00vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 100616 ISBN: 676814000408
Description du produit :
Robe rouge rubis d'intensité moyenne. Belle complexité de cassis rouge et d'herbes de fynbos. Des arômes de tabac, d'épices et de fruits rouges plus profonds se révèlent au fur et à mesure de l'aération. Puissant et irrésistiblement flirtant avec les tanins. Bouche élancée et linéaire, si typique des grands vins à base de Cabernet Franc. Fruits rouges mûrs et notes complexes d'épices, de tabac et d'herbes en bouche. Finale vive, longue, sèche et fraîche.
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Fiche technique
Produzent De Trafford
Bewertungen 91 Vinous 90 Vinum
Zusammensetzung Cabernet Franc 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2016 - 2035
Geschacksnoten Corps moyen, Élégant, Tanins puissants, Mûr et complexe, Élevé en fût de bois
Vinifikation Les raisins ont été vendangés à la main, éraflés à 100 % et foulés dans des cuves de fermentation ouvertes. La fermentation a été spontanée à 30 °C pendant 12 à 14 jours avec des pigeages réguliers. Le vin a été assemblé avec le vin de presse pour la fermentation malolactique dans des fûts de chêne français, dont 35 % neufs, où il a ensuite vieilli pendant 19 mois.
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Artikel Nr. 100616