92 DÉC
4.5 P
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DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc

Stellenbosch
DeMorgenzon
Taille
Millésime
CHF 29.90
CHF 39.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 104296 ISBN: 6009820750069
Description du produit :
Le DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc exhale d'exubérants arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau estivaux, ainsi que de fines notes de pain grillé au miel parfumé. Le palais est caressé par des saveurs généreusement opulentes de poire mûre, de fleurs d'oranger parfumées, de miel et de noisettes, ainsi que de fines épices. Un vin de classe mondiale, qui séduit par son équilibre brillant entre un fruit généreux et une acidité vive et fraîche.
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Fiche technique
Produzent DeMorgenzon
Bewertungen 92 Decanter 4.5 Platters 95 Tim Atkin 92 OM
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2032
Geschacksnoten Corsé et puissant, Souple et doux, Fruité, Peu acide, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins ont été vendangés à quatre moments différents afin d'optimiser la maturité et l'équilibre du vin. Les raisins ont été cueillis à la main tôt le matin et, à leur arrivée à la cave, ont été immédiatement refroidis puis pressés en grappes entières. Le jus a été laissé au repos pendant la nuit, puis fermenté naturellement dans des fûts de chêne français. Vingt pour cent des fûts utilisés étaient neufs. Après la fermentation, le vin a été élevé sur ses lies pendant dix mois, sans être remué.
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Artikel Nr. 104296