Gabrielskloof Magdalena

Gabrielskloof Magdalena

Cap-Occidental
Gabrielskloof
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Taille
Millésime
CHF 24.90
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 103208
Description du produit :
Des notes florales, de coing et de jeunes pousses de pois mènent les arômes devant un léger miel et le basilic. En bouche, une texture de pommes Granny Smith séchées, en milieu de bouche du nougat et des noix de macadamia salées - et une touche de fruits jaunes et de foin. Ces dernières notes vont certainement se développer avec le temps en bouteille, mais le vin a une fraîcheur et une précision dans sa jeunesse, tel quel.
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Fiche technique
Produzent Gabrielskloof
Bewertungen
Zusammensetzung Sémillon 90 %, Sauvignon Blanc 10 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2033
Geschacksnoten Frais & vivant
Vinifikation Le sémillon provient de vieilles vignes de Franschhoek à faible rendement, estimées à 40 ans, ce qui lui confère une dimension texturale uniquement possible avec des vignobles de cet âge. Le sauvignon blanc provient de Gabriëlskloof, où les vignes ont 14 ans et sont plantées sur des pentes exposées au sud, avec une combinaison de sols de grès de la Montagne de la Table et de schiste de Bokkeveld. Le climat marin frais entraîne des rendements naturellement plus faibles – typiquement six tonnes par hectare. Le sémillon et le sauvignon blanc ont tous deux été fermentés et élevés dans des fûts de chêne français anciens de 400 et 500 litres et ont été élaborés avec une intervention minimale (fermentation naturelle) et de manière oxydative (grappes entières pressées). Les deux vins ont passé environ dix mois sur lies avant d'être assemblés et mis en bouteille.
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Artikel Nr. 103208