Jacaranda Early Bird Mourvèdre Rosé
Wellington
Jacaranda
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 14.30
Prix de soldeCHF 17.90vous économisez CHF 3.60
Prix TTC, frais de port en sus
Épuisé
Fiche technique
Produzent
Jacaranda
Zusammensetzung
Mourvèdre 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2023 - 2026
Geschacksnoten
Corps moyen, Fruité, Frais et vif, Agréable à boire
Vinifikation
Après avoir travaillé de nombreuses années en Chine, René et Birgit ont tourné le dos à l'Empire du Milieu pour l'Afrique du Sud. Lorsque l'entreprise avec laquelle René était venu en Afrique du Sud a été vendue, ils ont décidé de créer un domaine viticole avec une maison d'hôtes de charme adjacente. Depuis 2009, ils réalisent leur rêve, que René nourrit depuis l'âge de quinze ans, dans la ville idyllique de Wellington. Nommé d'après les nombreux jacarandas présents sur le domaine, le vignoble est le plus petit domaine viticole d'Afrique du Sud. Malgré une demande croissante, les Reiner n'ont pas l'intention de s'agrandir, mais préfèrent continuer à se concentrer sur l'amélioration de leurs vins. Le vin a été nommé d'après les perdrix qui se rassemblent tôt le matin dans le vignoble pour commencer leur « travail du matin », en mangeant les escargots et les coléoptères. Les raisins ont été vendangés aux premières heures du matin, pressés en grappes entières et laissés sur les peaux pendant 20 minutes. Le jus a été décanté pendant 2 jours puis fermenté naturellement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
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Artikel Nr.
101864
