Klein Constantia MCC Brut
Constance
Klein Constantia
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 69.00
Prix TTC, frais de port en sus
Faible stock
Fiche technique
Produzent
Klein Constantia
Bewertungen
Geschacksnoten
Léger et élancé, Élégant, Agréable à boire
Vinifikation
Les raisins sont sélectionnés à partir d'une seule parcelle, l'une des plus anciennes, située sur les pentes inférieures de Klein Constantia. Ils sont récoltés tôt dans la saison en de nombreuses étapes afin de garantir une complexité de fraîcheur, de fruit et d'intensité. Les grappes entières ont été pressées et fermentées avant d'être vieillies pendant 7 mois dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne. Après l'assemblage, la mise en bouteille et la seconde fermentation en bouteille, le vin a été élevé pendant 38 mois supplémentaires avant le dégorgement.
Passt zu
Artikel Nr.
103061
