Krone Borealis MCC Brut
Tulbagh
Couronne Cap Classique
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Le MCC caresse le palais comme de la soie, léger comme une plume et pétillant. Le melon d'hiver s'enroule autour de la pêche blanche et de l'ananas frais. L'acidité cristalline est minérale et s'épanouit dans une longue finale. L'élevage prolongé sur lies et un tri moins important tempèrent l'intensité du biscuit autolytique, qui se rassemble en une rigueur minérale.
Fiche technique
Produzent
Couronne Cap Classique
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Zusammensetzung
Chardonnay 67%, Pinot Noir 27%, Pinot Blanc 6%
Trinkempfehlung
Temperatur 6° - 8°
Von 2025 - 2030
Geschacksnoten
Léger & fin, Élégant, Agréable à boire
Vinifikation
Les cépages classiques Pinot Noir et Chardonnay sont récoltés dans la fraîcheur de la nuit. Le Krone Borealis Cuvée Brut fermente en bouteille et vieillit ensuite sur lattes dans la cave souterraine.
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Artikel Nr.
107013
