Fiche technique
Produzent Couronne Cap Classique
Bewertungen 18 Blick 94 Decanter 94 Tim Atkin
Zusammensetzung Chardonnay 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2023 - 2028
Geschacksnoten Léger et fin, Élégant, Fruité, Agréable à boire
Vinifikation Les raisins sont vendangés à la main pendant la nuit, pressés délicatement en grappes entières, puis subissent une première fermentation. La fermentation en bouteille se déroule ensuite sur pupitres en bois, et le remuage est effectué entièrement à la main avant le dégorgement. 36 mois de fermentation en bouteille.
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