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4.5 P
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L'Avenir Single Block Chenin Blanc

L'Avenir Single Block Chenin Blanc

Stellenbosch
L'Avenir
Stock restant
Taille
Millésime
CHF 23.90
CHF 37.50vous économisez CHF 13.60
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 105172 ISBN: 6008922001314
Description du produit :
Un bouquet envoûtant de fleurs blanches, de citron, de zeste de pamplemousse et une délicate touche de miel. Un vin riche qui persiste en bouche avec une fraîcheur équilibrée, de l'acidité et de subtiles nuances de chêne. Avec des arômes de fruits luxuriants et une touche de miel, le vin est complexe et délicat. Bien équilibré, avec une texture, une profondeur et une concentration impressionnantes.
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Fiche technique
Produzent L'Avenir
Bewertungen 94 James Suckling 4.5 Platters 91 Tim Atkin
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2033
Geschacksnoten Plein & puissant, Souple & doux, Fruité, Élevé en fût de chêne, Mûr & complexe
Vinifikation Le Bloc 30 est situé dans une petite vallée isolée au bord d'un lac, sur le domaine viticole de L'Avenir, et bénéficie de l'effet rafraîchissant de la brise qui souffle sur l'eau. Les sols homogènes et pauvres limitent la vigueur des vignes et assurent un développement équilibré. La combinaison d'un microclimat unique, d'une croissance modérée et de vieilles vignes produit de petites grappes avec de petites baies et un goût concentré. Le millésime 2021 à Stellenbosch a été modéré, sans pics de chaleur ni pluie, et a été à bien des égards similaire au millésime 2017, tant acclamé. Après cinq heures de contact pelliculaire, la fermentation a commencé dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Le vin a ensuite été transféré dans de grandes barriques de chêne français de premier à troisième remplissage et y a été laissé sur lies fines pendant 14 mois. Un bâtonnage régulier a été effectué pour améliorer naturellement la complexité et la sensation en bouche du vin.
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Artikel Nr. 105172