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Leopard's Leap Chescato
Cap-Occidental
Leopard's Leap
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Des arômes parfumés de poires caramélisées et de zeste d'orange, associés à des notes de pommes et d'agrumes. La bouche est juteuse, pleine de fruits d'été mûrs, avec une acidité croquante merveilleusement équilibrée.
Fiche technique
Produzent
Leopard's Leap
Bewertungen
3
Platters
Zusammensetzung
Chenin Blanc 70%, Muscat 30%
Trinkempfehlung
Temperatur 6° - 8°
Von 2021 - 2025
Geschacksnoten
Mi-corsé, fruité, frais & vif, agréable à boire
Vinifikation
L'éclat du Chenin Blanc rencontre la vivacité du Moscato pour un vin lumineux et magnifique, doté d'un arôme délicieux et d'une touche de douceur séductrice. Les raisins proviennent de la petite et ensoleillée région viticole de Voor Paardeberg, juste à l'extérieur de Paarl. Le Chenin Blanc a été récolté à 21 degrés et le Muscat à 20 degrés Oechsle pour garantir une teneur en alcool plus faible ; les deux variétés sont vinifiées séparément, assemblées et mises en bouteille. Les cépages sont récoltés plus tôt pour obtenir une teneur en alcool plus faible. Un petit pourcentage d'alcool est également retiré du vin, puis réincorporé pour atteindre un bon équilibre entre une acidité fraîche et le fruité.
Artikel Nr.
101494
