Fiche technique
Produzent Lismore Estate Vineyards
Zusammensetzung Viognier 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2033
Geschacksnoten Mi-corsé, fruité, Mûr & complexe, Élevé en fût de bois
Vinifikation Les raisins proviennent d'Elgin, où ils sont cultivés sur des sols de quartz rose, et ont été récoltés à maturité optimale et pressés entiers, le jus étant extrait lentement. Le jus a été décanté pendant 48 heures et mis en barriques bourguignonnes usagées et en œufs de béton pour la fermentation et l'élevage. Le vin a été élevé sur lies pendant 10 mois avec un bâtonnage régulier.
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Artikel Nr. 100196