Fiche technique
Produzent Meerendal
Zusammensetzung Sauvignon Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2027
Geschacksnoten Léger & svelte, Frais & vif, Fruité, Agréable à boire
Vinifikation Le Sauvignon Blanc provient de 2 parcelles plutôt jeunes à Durbanville. Après les vendanges manuelles, le moût n'est en contact avec les peaux que pendant 6 heures, à des températures matinales fraîches. C'est ainsi que le vin révèle son arôme caractéristique du cépage. Après 14 jours supplémentaires de fermentation à froid, le Sauvignon Blanc mûrit encore 2 mois sur lies. Un Sauvignon Blanc qui donne le ton.
Artikel Nr. 104701