Restless River Vinyard Selection Pinot Noir

Restless River Vinyard Selection Pinot Noir

Ciel et Terre
Rivière sans repos
Affini
Millésime
Taille
CHF 23.90
CHF 29.90vous économisez CHF 6.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106705 ISBN: 6009802757260
Description du produit :
Le Pinot Noir Restless River se montre élégant et floral avec des notes fruitées de baies d'été et de goji, relevées par une fine note d'épices herbacées et une minéralité discrète. En bouche, il est doux, accessible et doté de tanins fins, tout en présentant une structure acide nette et une transparence vive.
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Fiche technique
Produzent Rivière sans repos
Geschacksnoten Léger et élancé, Élégant, Fruité, Frais et vif, Élevé en fût de chêne, Tanins veloutés
Vinifikation 20% de grappes entières. Fermentation en petits fûts de chêne ouverts avec des levures indigènes uniquement. Une combinaison de remontages doux et de pigeages garantit que seuls les meilleurs tanins sont extraits. Un léger pressurage au pressoir à panier pour préserver la pureté du fruit. Élevage de 12 mois en fûts bourguignons de 228 litres, dont 20% neufs. Neuf mois d'élevage supplémentaire en bouteille avant la commercialisation.
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Artikel Nr. 106705