Reyneke Natural Chenin Blanc
Stellenbosch
Reyneke
Millésime
Taille
Prix régulier
CHF 49.00
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Prix TTC, frais de port en sus
Épuisé
Au nez, des notes initiales de fleur d'oranger, de citron et de poire s'ouvrent, révélant des notes de pêche blanche et de délicieuses pommes dorées. Les propriétés pierreuses et argileuses de l'amphore sont évidentes, car elles élèvent la palette fraîche et vive de ce beau vin. Les notes de coing, de miel et d'amandes sont soutenues par une acidité vibrante, qui est à son tour bien équilibrée par une rondeur douce en bouche. C'est un vin vraiment magnifique où l'ensemble est définitivement plus que la somme de ses parties.
Fiche technique
Produzent
Reyneke
Bewertungen
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 14°
Von 2019 - 2029
Geschacksnoten
Mi-corsé, Frais et vif, Élégant, Fruité
Vinifikation
Certaines années, lorsque les conditions le permettent, nous récoltons une petite partie de l'un de nos vignobles enregistrés Old Vine pour ce projet très spécial. En 2017, les raisins ont été pressés entiers et transférés directement dans deux fûts et une amphore en argile. Le moût a fermenté en chambre froide et le vin obtenu y a été conservé pour un vieillissement ultérieur. En décembre, nous avons dégusté les trois récipients et n'avons sélectionné que l'amphore pour la mise en bouteille. Le vin a été mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans SO2. C'est un vin vraiment remarquable.
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Artikel Nr.
103470
