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Saurwein Chi Riesling
Saurwein Chi Riesling

Saurwein Chi Riesling

Elgin
Saurwein
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SKU: 101497 ISBN: 781718147705
Description du produit :
Des arômes de pêche, de pomme mûre, de citron vert, de fleurs blanches et une note poivrée et minérale s'échappent du verre. Cette radiance est un pur délice. Jessica Saurwein maîtrise l'équilibre entre une douceur délicate et une acidité brillamment ciselée, comme peu d'autres en Afrique du Sud. Magnifiquement précis et dans le style "Le Cap rencontre la Moselle", donc pas tout à fait sec. Cela est probablement dû à son ADN allemand et surtout à sa passion pour le Riesling.
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Fiche technique
Produzent Saurwein
Bewertungen 94 Greg Sherwood MW 16 Jancis Robinson 4.5 Platters 93 Tim Atkin 91 Vinous 92 Winemag
Zusammensetzung Riesling 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2032
Geschacksnoten Moyennement corsé, Frais & vif, Élégant, Gourmand
Vinifikation Chi signifie force vitale et représente Chiuta, le dieu africain de la pluie. Un excellent exemple de Riesling d'outre-mer. La majeure partie des baies provient d'Elgin, une région réputée pour ses pommes, plus précisément de la parcelle d'altitude "Chasey Ridge". Les 40 % restants sont fournis à Jessica par la légende du Riesling, Paul Cluver. Élevé pendant 3 mois en cuves inox.
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Artikel Nr. 101497