Saxenburg Guinea Fowl Rouge

Saxenburg Guinea Fowl Rouge

Collines de Polkadraai
Saxenburg
Millésime
Taille
CHF 10.90
CHF 15.90vous économisez CHF 5.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 102586
Le Guinea Fowl Red 2020 présente au nez une abondance d'arômes de fruits noirs tels que le cassis, la prune et la myrtille écrasée, soutenus par des notes de grains de café fraîchement torréfiés et de chocolat noir. La bouche est bien équilibrée, avec une structure tannique dense mais à grain fin.
Description du produit :
Le Guinea Fowl Red 2020 présente au nez une abondance d'arômes de fruits noirs tels que le cassis, la prune et la myrtille écrasée, soutenus par des notes de grains de café fraîchement torréfiés et de chocolat noir. La bouche est bien équilibrée, avec une structure tannique dense mais à grain fin.
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Fiche technique
Produzent Saxenburg
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 42 %, Malbec 21 %, Cabernet Franc 19 %, Merlot 18 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2022 - 2030
Geschacksnoten Ample et puissant, Fruité, Tanins fermes, Mûr et complexe
Vinifikation Tous les composants ont été vendangés séparément à maturité optimale. Ensuite, les raisins ont été égrappés, mais non foulés, les baies étant laissées entières pour permettre une extraction plus douce. La fermentation a eu lieu séparément dans des cuves ouvertes, en utilisant une combinaison de pigeages et de remontages, l'extraction étant concentrée sur la première moitié de la fermentation. Une fois la fermentation terminée, les raisins ont été pressés délicatement et le vin a subi une fermentation malolactique en cuve avant d'être élevé pendant 12 mois en fûts de bois.
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Artikel Nr. 102586