4 P
90 TA
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
Saxenburg
Taille
Millésime
CHF 29.00
CHF 39.00vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104081 ISBN: 6002461000142
Description du produit :
Le Cabernet Sauvignon Private Collection 2017 était à bien des égards supérieur au célèbre millésime 2015, et ce vin en est la preuve. Comme il est typique des Cabernet Sauvignon des Polkadraai Hills, ce vin possède une incroyable fraîcheur et élégance, même si les tanins sont encore jeunes et fermes. De beaux arômes de feuilles de tabac, de prunes et de cassis mènent à une bouche magnifiquement pondérée et fine.
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Fiche technique
Produzent Saxenburg
Bewertungen 4 Platters 90 Tim Atkin
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2022 - 2032
Geschacksnoten Corsé et puissant, Élégant, Frais et vif, Tanins puissants, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les meilleures parcelles sélectionnées ont été récoltées à maturité optimale et fermentées spontanément en cuves ouvertes à 28°C. Des délestages et remontages réguliers ont été pratiqués, avec 2 à 3 semaines de contact pelliculaire après la fermentation. Élevé en fûts de chêne français de 300 litres, dont 40% neufs, 40% de second passage et 20% de troisième passage.
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Artikel Nr. 104081