Scions of Sinai Rocinante Assemblage Blanc
Cap-Occidental
Scions du Sinaï
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Au nez, on trouve une note cireuse avant la pêche, la pomme et les agrumes, ainsi que la terre et les épices. En bouche, il a un bon poids et une texture légèrement huileuse, avant une finale douce et épicée.
Fiche technique
Produzent
Scions du Sinaï
Zusammensetzung
Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2023 - 2033
Geschacksnoten
Mi-corsé, Souple et doux, Élevé en fût de chêne
Vinifikation
Nommé d'après le cheval de Don Quichotte, c'est l'interprétation de Bredell d'un Cape White Blend, composé à parts égales de Chenin Blanc, Grenache Blanc et Roussanne, le premier de Stellenbosch et les deux derniers du Voor Paardeberg - tous les raisins ont été récoltés le même jour et vieillis pendant neuf mois en fûts de 400 litres usagés.
Passt zu
Artikel Nr.
104442
