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Spier Creative Block 8
Région côtière
Spier
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Fiche technique
Produzent
Spier
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CMB
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Geschacksnoten
Corsé, fruité, facile à boire, élevé en fût de chêne
Vinifikation
Les raisins du Spier Creative Block 8 sont cueillis à la main tôt le matin pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Après une sélection minutieuse, la fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable à basse température et en partie dans des fûts de chêne français. Une partie du vin vieillit pendant plusieurs mois en barriques, avec un bâtonnage régulier (remuage des lies) pour plus de richesse et de texture. Après l'élevage, les différentes parcelles sont assemblées pour créer un mélange complexe et harmonieux, caractérisé par sa structure, son élégance et sa complexité aromatique.
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Artikel Nr.
106767
