Fiche technique
Produzent Spier
Bewertungen
Zusammensetzung Merlot 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 14° - 16° Von 2021 - 2022
Geschacksnoten Mi-corsé, fruité, frais et vif, agréable à boire
Vinifikation Les raisins ont été récoltés à maturité optimale, éraflés et pressés dans des cuves en acier inoxydable. Après deux jours de macération, la fermentation alcoolique a commencé avec des pigeages réguliers pour extraire la couleur, l'arôme et les tanins. La fermentation malolactique a été réalisée à 20 % dans des fûts de chêne français neutres et le reste dans des cuves en acier inoxydable avec des douelles de chêne pour intensifier le goût et la longueur.
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Artikel Nr. 103354