Stellenrust Cabernet Franc

Stellenrust Cabernet Franc

Stellenbosch
Stellenrust
Taille
Millésime
CHF 19.90
CHF 24.90vous économisez CHF 5.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 100650 ISBN: 6009824740455
Description du produit :
Le nez révèle des baies bleues mûres, des cerises et une touche de tabac. Ces arômes se prolongent en bouche avec des notes de cèdre, de tabac épicé, d'herbes et de baies aigres-douces, le tout soutenu par une acidité rafraîchissante.
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Fiche technique
Produzent Stellenrust
Zusammensetzung Cabernet Franc 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2034
Geschacksnoten Mi-corsé, Élégant, Fruité, Frais & vif, Tanins soyeux
Vinifikation Les raisins sont vendangés à maturité physiologique optimale, afin de capturer le large éventail d'arômes de cet élégant cépage. Les raisins sont foulés et macérés à froid pendant 1 jour. La fermentation a lieu pendant 7 jours dans des cuves en béton ouvertes avec un délestage régulier du chapeau de marc et se termine par la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans de petits fûts de chêne français de 225 litres.
Artikel Nr. 100650