16.5 JR
Stellenrust Manor Chenin Blanc Fermenté en Fût
Stellenrust Manor Chenin Blanc Fermenté en Fût

Stellenrust Manor Chenin Blanc Fermenté en Fût

Stellenbosch
Stellenrust
Taille
Millésime
CHF 17.90
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Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 101467 ISBN: 6009824740479
Description du produit :
L'influence du chêne crémeux est très présente, créant une impression immédiate et enivrante d'amandes enrobées de vanille, de pêches et de crème pâtissière. Mais en dessous se cache le caractère miellé de la pêche, si typique du chenin. Typique du chenin, il est mûr et riche, grand et audacieux, avec une touche crémeuse. En dessous se trouve un soupçon de zeste de citron vert et de citron. À cela s'ajoutent la marmelade, l'abricot et des notes pierreuses et de silex. L'acidité épicée et élevée maintient le tout en équilibre.
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Fiche technique
Produzent Stellenrust
Bewertungen 16.5 Jancis Robinson
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2024 - 2032
Geschacksnoten Corsé et puissant, Souple et doux, Fruité, Faible acidité, Élevé en fût de chêne
Vinifikation La gamme Stellenbosch Manor rend hommage à la riche histoire de certains des cépages les plus emblématiques de Stellenbosch, plantés dans un lointain passé et qui ont donné naissance à des vins de renom, ouvrant la voie à l'avenir viticole de l'Afrique du Sud. Une version fermentée en fût du Manor Chenin Blanc de Stellenrust, utilisant de vieilles vignes de 53 ans du Bottelary. La fermentation a lieu en barriques françaises, dont 16 % sont neuves et le reste usagées.
Artikel Nr. 101467