Fiche technique
Produzent Thélème
Bewertungen 93 Tim Atkin
Zusammensetzung Muscat de Frontignan 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2024 - 2035
Geschacksnoten Souple et doux, Mûr et complexe
Vinifikation Des conditions humides et fraîches ont permis une maturation plus lente. Les raisins ont été égrappés, foulés et les rafles et baies supplémentaires ont été tirées à la main des tiges et mises en cuve. La fermentation a eu lieu pendant 24 heures sur les peaux. Le moût en fermentation a subi un pressurage lent de 3 heures et le jus trouble a poursuivi sa fermentation dans des cuves en acier inoxydable.
Artikel Nr. 103458