4.5 P
96 TA
93 CM
Thistle and Weed Brandnetel Chenin Blanc

Thistle and Weed Brandnetel Chenin Blanc

Stellenbosch
Chardon et ortie
Stock restant
Taille
Millésime
CHF 17.90
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 100544 ISBN: 606110392419
Description du produit :
Une « brandnetel » (ortie) n'est peut-être pas très attrayante, mais ce vin l'est sans aucun doute. Il est plein de notes délicates de coing, de pêche blanche et d'orange sanguine. En bouche, il révèle toute la puissance du chenin blanc, avec un goût riche et épicé et une acidité qui rappelle le citron.
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Fiche technique
Produzent Chardon et ortie
Bewertungen 4.5 Platters 96 Tim Atkin 93 CM
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2025 - 2035
Geschacksnoten Corsé, fruité, frais et vif
Vinifikation Le Brandnetel offre une leçon merveilleusement savoureuse dans l'appréciation des différents terroirs, produisant une expression directe qui se termine par une légère salinité provenant des sols riches en minéraux. Cette petite parcelle est située en altitude sur les pentes fraîches de Simonsberg à Stellenbosch. Initialement plantée en 1980 comme essai de porte-greffes, elle comprend pas moins de 32 porte-greffes. Cette curiosité donne naissance à un vin complexe d'une tension et d'une minéralité remarquables. Les raisins ont été pressés en grappes entières et le jus de goutte a fermenté naturellement en vieux fûts de chêne français. Le Brandnetel a ensuite été élevé sur lies pendant 9 mois, puis mis en bouteille non filtré.
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Artikel Nr. 100544