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Thistle & Weed Brandnetel Chenin Blanc

Thistle & Weed Brandnetel Chenin Blanc

Stellenbosch
Chardon et ortie
Millésime
Taille
CHF 19.90
CHF 24.90vous économisez CHF 5.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106837 ISBN: 606110392419
Description du produit :
Une « brandnetel » (ortie) n'est peut-être pas très attrayante, mais ce vin l'est sans aucun doute. Il est plein de notes délicates de coing, de pêche blanche et d'orange sanguine. En bouche, il révèle toute la puissance du chenin blanc, avec un goût riche et épicé et une acidité qui rappelle le citron.
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Fiche technique
Produzent Chardon et ortie
Bewertungen 96 Tim Atkin 95 Tim Atkin 96 Tim Atkin 92 Winemag 93 Winemag 94 Winemag 4.5 Platters 4.5 Platters
Geschacksnoten Mi-corsé, Frais & vif, Fruité, Agréable à boire
Vinifikation Le Brandnetel offre une leçon merveilleusement savoureuse dans l'appréciation des différents terroirs, produisant une expression directe qui se termine par une légère salinité provenant des sols riches en minéraux. Cette petite parcelle est située en altitude sur les pentes fraîches de Simonsberg à Stellenbosch. Initialement plantée en 1980 comme essai de porte-greffes, elle comprend pas moins de 32 porte-greffes. Cette curiosité donne naissance à un vin complexe d'une tension et d'une minéralité remarquables. Les raisins ont été pressés en grappes entières et le jus de goutte a fermenté naturellement en vieux fûts de chêne français. Le Brandnetel a ensuite été élevé sur lies pendant 9 mois, puis mis en bouteille non filtré.
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Artikel Nr. 106837