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4.5 P
Thistle & Weed Springdoring Chenin Blanc

Thistle & Weed Springdoring Chenin Blanc

Swartland
Chardon et ortie
Millésime
Taille
CHF 19.90
CHF 29.90vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106840 ISBN: 781718586467
Description du produit :
Notes de fruits de la passion et de roseau. Saveurs avant-gardistes, citrons verts et un mélange d'agrumes en milieu de bouche. En finale, minéralité cristalline avec beaucoup de tension nerveuse.
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Fiche technique
Produzent Chardon et ortie
Bewertungen 93 Tim Atkin 93 Tim Atkin 93 Tim Atkin 93 Winemag 96 Winemag 93 Winemag 4.5 Platters
Geschacksnoten Moyennement corsé, Frais & vif, Élégant
Vinifikation Le Springdoring est issu d'une ancienne parcelle de vignes située sur le versant sud du Paardeberg. Il incarne le Chenin du Swartland élaboré à partir de vieilles vignes : parfumé, avec une pureté de fruit équilibrée qui débouche sur une finale structurée, longue et épicée, accompagnée d'une fraîche salinité. Les grappes entières ont été pressées et le jus de goutte a fermenté naturellement dans d'anciens fûts de chêne français. Le Springdoring a ensuite été élevé sur lies pendant 9 mois, puis mis en bouteille sans filtration.
Passt zu
Artikel Nr. 106840