17.5
BLI
93
DÉC
93
TA
97
VIN
Uva Mira Shiraz D.W.
Stellenbosch
Uva Mira
Millésime
Taille
Prix régulier
CHF 59.00
Prix de soldeCHF 75.00vous économisez CHF 16.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Intense et parfumé de sorbet à la fraise, de poivre blanc et de fynbos fumé au nez. Arômes de cassis noir et de prune, qui se déploient couche après couche dans le verre avec des notes de graphite, de feuille de tabac et d'épices douces. La bouche est polie et élégante, soutenue par des tanins soyeux et une finale minérale.
Fiche technique
Produzent
Uva Mira
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2020 - 2035
Geschacksnoten
Corsé et puissant, Élégant, Tanins veloutés, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation
Un vin essentiellement féminin, puissant, influent et d'une sophistication naturelle. Le D.W. Syrah est dédié au visionnaire qui a fondé le domaine, Des Weedon, à son épouse Denise, la matriarche, et à leur petit-fils Derrick, qui a donné au domaine son nom latin. L'hiver a commencé tardivement avec des températures diurnes et nocturnes plus chaudes et moins de précipitations que la saison de croissance 2016. Un printemps chaud a cependant entraîné un débourrement précoce et uniforme. Un mois de novembre/décembre frais mais sec et venteux a entraîné des sols plus secs et de petites baies. En janvier, il a plu, avec des températures nocturnes fraîches et des sols humides, ce qui a permis un mûrissement plus lent de nos raisins. Le Shiraz a été élevé pendant 16 mois dans des fûts de chêne français neufs à 60 %.
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Artikel Nr.
101730
