17.5
BLI
92
TA
88
WM
ADN de Vergelegen
Stellenbosch
Vergelegen
Affini
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 24.90
Prix de soldeCHF 32.00vous économisez CHF 7.10
Prix TTC, frais de port en sus
Épuisé
Fiche technique
Produzent
Vergelegen
Zusammensetzung
Cabernet Franc 60 %, Merlot 20 %, Cabernet Sauvignon 20 %
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2023 - 2033
Geschacksnoten
Corsé et puissant, Souple et doux, Fruité, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne, Mûr et complexe
Vinifikation
Les vendanges ont débuté pour le DNA en mars avec le Merlot et se sont terminées avec le Cabernet. Les raisins ont été vendangés à la main et égrappés, mais non foulés. Les raisins égrappés ont été refroidis à 8°C et macérés pendant 7 jours. La fermentation s'est déroulée à 25°C, suivie d'une macération de 37 jours sur les peaux. Après la fermentation malolactique en cuves inox, le vin a été élevé pendant 16 mois dans des fûts de chêne français 100% neufs.
Passt zu
Artikel Nr.
101740
