Fiche technique
Produzent Vuurberg
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Geschacksnoten Corsé et puissant, Élégant, Tanins soyeux, Frais et vif, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Le Vuurberg Red 2019 est une cuvée raffinée, issue de parcelles sélectionnées autour de Stellenbosch. Les cépages – dont le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon et le Cinsault – poussent sur des sols argileux, qui confèrent aux vins une structure intense. Après la vendange manuelle, les raisins sont fermentés séparément, la fermentation étant spontanée avec des levures naturelles. Ensuite, le vin vieillit pendant environ 24 mois dans des fûts de chêne français pour développer profondeur et équilibre.
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